Paring knife (10 cm blade) - WASABI BLACK - KAI
Water-resistant, antibacterial resin handle - Paring knife, 10 cm blade
the kai range
Depuis ses débuts en 1908, KAÏ s'est donné comme mission de fabriquer des couteaux uniques pour un usage quotidien. Fabriqués à partir de ressources naturelles, selon les profils et la méthode de l'art ancestral des forgerons des samouraïs, les couteaux de cuisine KAÏ sont la quintessence de l'expertise du forgeron japonais. De la définition du design jusqu'à la finition de chaque couteau, le développement d'un produit de haute qualité est au centre de toute notre attention.
pourquoi choisir ce couteau ?
paring knives
Top-of-the-range paring knives: precision and versatility for your kitchen
Paring knives are essential tools, whether you're a chef or a keen cook. Compact and precise, they are perfect for detailed work: peeling, cutting fruit or vegetables, or creating culinary decorations.
matériau
The polished blades in the Wasabi Black range are made from corrosion-resistant 6A/1K6 stainless steel with a hardness level of 58 (±1) HRC.
The extensive range includes both double-sided sharpened blades and traditional Japanese one-sided cutting blades.