SANTOKU (hoja de 16,5 cm) - SEKI MAGOROKU SHOSO - KAI
Cuchillo de acero inoxidable - SANTOKU Hoja de 16,5 cm
la gama kai
Desde sus inicios en 1908, la misión de KAÏ ha sido fabricar cuchillos únicos para el uso diario. Los cuchillos de cocina KAÏ se fabrican con recursos naturales, utilizando los perfiles y métodos del arte ancestral de los herreros samuráis, y son la quintaesencia de la maestría herrera japonesa. Desde la definición del diseño hasta el acabado de cada cuchillo, el desarrollo de un producto de alta calidad centra toda nuestra atención.
¿por qué elegir este cuchillo?
santoku
Santoku es la forma tradicional japonesa de cuchillo de cocina, comparable a un cuchillo de chef. Su nombre, con sus tres ventajas, procede de su uso universal para cortar pescado, carne y verduras.
material
La hoja Shoso está fabricada con una dureza de 56 (±1) HRC, lo que garantiza un rendimiento de corte duradero. La punta convexa proporciona al cuchillo un filo estable, ideal para un corte limpio y preciso. El acabado mate subraya la elegante frescura del cuchillo.