SANTOKU (kulawy 16,5 cm) - SEKI MAGOROKU SHOSO - KAI
Nóż ze stali nierdzewnej - ostrze SANTOKU 16,5 cm
gama kai
Od samego początku, czyli od 1908 roku, misją firmy KAÏ jest tworzenie wyjątkowych noży do codziennego użytku. Noże kuchenne KAÏ są kwintesencją japońskiej wiedzy kowalskiej, wykonane z naturalnych surowców przy użyciu profili i metod przodków sztuki kowalstwa samurajskiego. Od definicji projektu do wykończenia każdego noża, rozwój wysokiej jakości produktu jest w centrum naszej uwagi.
Dlaczego warto wybrać ten nóż?
santoku
Santoku to tradycyjny japoński nóż kuchenny, porównywalny do noża szefa kuchni. Nazwa, wraz z trzema zaletami, pochodzi od jego uniwersalnego zastosowania do krojenia ryb, mięsa i warzyw.
materiał
Ostrze Shoso ma twardość 56 (±1) HRC, co gwarantuje długotrwałą wydajność cięcia. Wypukły czubek zapewnia nożowi stabilną krawędź - idealną do czystego, precyzyjnego cięcia. Matowe wykończenie podkreśla elegancką świeżość noża.