SANTOKU (lâmina de 16,5 cm) - SEKI MAGOROKU SHOSO - KAI
Faca de aço inoxidável - SANTOKU Lâmina de 16,5 cm
a gama kai
Desde o seu início em 1908, a missão da KAÏ tem sido fabricar facas únicas para uso quotidiano. As facas de cozinha KAÏ são feitas a partir de recursos naturais, utilizando os perfis e métodos da arte ancestral dos ferreiros samurais, e são a quintessência da perícia da ferraria japonesa. Desde a definição do design até ao acabamento de cada faca, o desenvolvimento de um produto de alta qualidade é o foco de toda a nossa atenção.
porquê escolher esta faca?
santoku
Santoku é a forma tradicional japonesa de faca de cozinha, comparável a uma faca de chefe. O nome, com as suas três vantagens, deriva da sua utilização universal para cortar peixe, carne e legumes.
material
A lâmina Shoso é fabricada com uma dureza de 56 (±1) HRC, garantindo um desempenho de corte duradouro. A ponta convexa confere à faca um gume estável - ideal para um corte limpo e preciso. O acabamento mate sublinha a frescura elegante da faca.