kozumi, è una storia che risale a un po' di tempo fa...
Da diversi anni siamo attivi nel mondo della cucina asiatica, con la creazione di Sushi Robots, dell'Accademia di Cucina Giapponese e dei Campionati Francesi ed Europei di Sushi.
2015
CREARE ROBOT PER IL SUSHI
Sushi Robots è lo specialista delle attrezzature professionali per la cucina giapponese e asiatica. Dal 2014 offriamo macchine di alta gamma per la preparazione di Sushi, Ramen, Poke bowls, Gyozas e molto altro. La nostra missione: facilitare il lavoro degli chef garantendo l'autenticità e la qualità dei sapori asiatici.
2023
création de la japanese cuisine academy
La Japanese Cuisine Academy, le centre de formation certifiée Qualiopi, est dédiée à la transmission de l’art culinaire japonais. Réservée aux professionnels, elle forme aux techniques authentiques et aux savoir-faire de la cuisine japonaise, garantissant une maîtrise de qualité et d'authenticité.
2024
création du championnat de france de sushi
Après une septième édition réussie à Paris, nous organisons la huitième édition du Championnat de France de Sushi le 2 avril prochain au Sandwich & Snack Show ! Cet événement est l’occasion de découvrir les meilleurs talents en cuisine japonaise en France et de célébrer leur créativité autour du sushi.
2024
CRÉATION Du championnat d'europe de sushi
Après une seconde édition inoubliable du Championnat d'Europe de Sushi, organisée à Monaco au The Niwaki, nous sommes ravis de préparer les prochaines éditions. Cet événement réunit les meilleurs chefs européens autour de la passion et de la créativité du Sushi.