NÓŻ KUCHENNY (ostrze 20 cm) - SHUN CLASSIC - KAI
NÓŻ KUCHENNY (ostrze 20 cm)
gama kai
Od samego początku, czyli od 1908 roku, misją firmy KAÏ jest tworzenie wyjątkowych noży do codziennego użytku. Noże kuchenne KAÏ są kwintesencją japońskiej wiedzy kowalskiej, wykonane z naturalnych surowców przy użyciu profili i metod przodków sztuki kowalstwa samurajskiego. Od definicji projektu do wykończenia każdego noża, rozwój wysokiej jakości produktu jest w centrum naszej uwagi.
Dlaczego warto wybrać ten nóż?
couteaux de chef
Noże szefa kuchni zostały zaprojektowane tak, aby zapewnić idealną równowagę między wytrzymałością a finezją cięcia. Rękojeści naszych noży szefa kuchni są zaprojektowane tak, aby zapewnić ergonomiczny chwyt, zarówno przy użyciu nowoczesnych materiałów, takich jak antybakteryjny polipropylen, jak i tradycyjnego drewna wzmocnionego dla wygody i bezpieczeństwa. Zapewniają stabilny, przyjemny chwyt, umożliwiając bezpieczne, precyzyjne gesty, nawet podczas długich sesji.
matériau
Stal VG MAX o twardości 61 (±1) HRC jest głównym składnikiem całego ostrza, aż do krawędzi tnącej. 32 warstwy stali damasceńskiej nadają nożowi niezrównaną anatomię, ze stabilnym ostrzem, które jest zarówno twarde, jak i miękkie dzięki dwóm komponentom. Ostrza Shun Classic są symetrycznie szlifowane.